蔗糖铁是一种新型的铁补充剂，它可以为贫血的治疗提供一种替代方法。贫血是一种常见的疾病，在中国尤为普遍，尤其是在一些贫困地区。贫血患者的红细胞数量或质量不足，导致身体无法正常运行，对身体健康造成影响。而人们通常通过摄入红肉、动物肝等高铁食物来补充铁分，但对于某些人来说，这些食物并不容易得到，或者由于某些原因，无法摄入足够的铁。这时，蔗糖铁就可以作为一种替代方法，帮助人们补充铁分。
蔗糖铁的外观和普通的食盐类似，但其分子结构却更加稳定。其分子中的铁原子，能够很好的被人体所吸收和利用。通过将蔗糖铁溶入水中，就可以制成易于吸收、使用的液体补剂，支持人们快速、有效的补充铁分。
蔗糖铁因其易于吸收、无污染、低成本等特点，被认为可以在中国广泛推广。现在，蔗糖铁已经在某些地区得到了广泛应用，帮助了很多贫血患者走出了困境。