对于很多中国人来说,年糕都是必备的年货。所以如何自己动手做一份美味的年糕其实是很有必要的,本文将详细介绍如何做出口感Q弹的年糕。
材料:
- 糯米粉500克
- 水450克
- 糖200克(根据口味可适量调整)
- 油适量
做法:
- 将糯米粉和水混合均匀,搅拌到没有颗粒为止,面糊应该比较稀。
- 糖放入锅中煮开,不断搅拌,直到糖完全溶解。
- 将糖水倒入面糊中,加入油适量,继续混合均匀。
- 将混合好的面糊倒入模具中,注意留出一些空间。
- 放入锅中,加水适量,在锅上放置一个架子,将模具放在架子上蒸25-30分钟。
- 待蒸好后晾凉即可食用。
如果希望口感更Q弹,可以在面糊中加入适量生粉,或者多蒸一些时间。
试试这份超级详细的年糕怎么做,细节让你一步不错,祝大家年年有余。