端午节,是中国传统节日之一,相传起源于纪念爱国诗人屈原。端午节当天,除了要吃美味的粽子外,还有逛龙舟、贴艾叶、挂香囊等活动。这次我们来聊聊端午食粽的小知识吧!
粽子是民间最常见的端午食品,内馅可多种多样,鲜肉粽、蛋黄肉粽、豆沙粽、糯米鸡,每种口味都有其风味独特之处。
据说今年端午节很多地方都有黑糯米做成的“黑金粽”,颜色深沉,口感Q软,深受食客欢迎。
而在浙江温州,人们吃的是肉松粽。外层粽叶淡绿晶莹剔透,尤其特别的馅料肉松,入口即化。
另外,冰粽是南方地区的特色食品,以糯米包裹冰块,口感清甜爽口。吃的时候,可以搭配花生、糖浆等。