板栗是很多人喜爱的一种美食，但是去皮很费事，让很多人望而却步。其实，有一些小技巧，可以让你轻松去皮，让烹饪变得更加方便。下面我们就来介绍一下板栗去皮的小技巧吧！
1. 热水焯水法
将板栗放入锅中煮沸，焯水1-2分钟，捞出后马上用冷水冲洗，待稍微凉一点再去壳，效果最好。
2. 刀背碾压法
将板栗的一面用刀背轻轻碾压，再用刀尖处割下一小块壳，用手一推，板栗就会自己“脱衣”了。
3. 微波炉加热法
将板栗放入微波炉中以高温加热1-2分钟，捞出后用保鲜袋包住，静置5-10分钟，去壳效果也是相当不错的。
以上是关于板栗去皮的几种小技巧，请根据不同的情况选择合适的方法。去皮后的板栗，可以煮、炒、炸、烤、蒸、煎等各种方式，做出的美食也是多种多样。快来试试吧！