构树穗是常见的一种食物，深受广大群众的喜爱，而且种类应有尽有，有甜有咸，有清淡有辣，适合不同口味的人食用。
关于如何吃构树穗，其实有很多种做法。例如：
- 构树穗炒肉：将构树穗切成薄片，葱姜蒜爆香后加入肉丝煸炒，酱油、盐和胡椒粉调味即可。
- 构树穗煮粥：将构树穗切成细丝，加入粥中，煮熟后加入盐、鸡精和葱花即可。
- 构树穗炖鸡汤：将构树穗、老鸡、生姜、红枣一同放入炖盅中，加入适量清水后加盖，大火煮开后转小火炖90分钟即可。
- 构树穗炒蛋：将构树穗切成丝，加入鸡蛋液中，放入锅中煎熟即可。
食用构树穗可以起到益肝明目、平肝热清虚火、调节血糖等作用。此外，构树穗还有很多颇有特色的做法，例如：构树穗糍粑、构树穗凉拌、构树穗煎饼等等。大家可以尝试一下，感受一下构树穗的美味！