水是我们日常生活中不可或缺的物质之一。而水的沸点也是我们经常听到的一个概念，学过化学的同学，可能对这个问题已经了如指掌。但是你知道吗？水的沸点其实还有很多玄机，它在日常中也发挥着重要作用。
首先，我们来了解一下水的沸点是多少度。一般来说，标准大气压下，水的沸点为100℃。但是随着高原的海拔增高，大气压力会逐渐减小，从而导致水的沸点下降。如在海拔4000米的地方，水的沸点大约只有约72℃左右。
此外，还有一些其他因素也会影响水的沸点。例如水中溶质的种类、浓度、电离度等都会导致水的沸点发生变化。这就是为什么，在大同市的国家地理公园，有一处神秘景点，湖水煮沸的温度竟然只有85℃左右。
除此之外，水的沸点还有一个特殊性质，那就是水的沸点可以用于净化水质。通过在高温下使水分子损失其结构，水中的有害物质就可以随着气体形式蒸发掉，从而达到净化水质的效果。