陈大章，是如今中国餐饮业的一个传奇人物。用30年的时间，他从一个小小的餐馆创业者，逐渐发展成为一家覆盖全国的知名餐饮集团。
1989年，陈大章在广州开了一家小饭馆，其肆意狂妄的灵感和勇于尝试的创业精神使得生意很快红火起来。但相比之下，陈大章更加看重的是品质和口碑的积累。他开始在 kitchen 和 restaurant 之间反复试错，通过不断地改良、创新，从客户的角度出发探索如何提供更好的餐饮服务，并坚持将品质放在第一位。
在成为一家集团企业后，陈大章显然没有放慢步伐。为了能够更好地响应消费者对餐饮业的日益增长的期待和需要，他不断地拓展业务，优化内部管理，推出了一系列新菜品，用更现代更舒适的方式提供改良后的服务。
正是由于陈大章一直以消费者为中心，紧跟市场需求的变化，不断推出个性化特色菜品的态度，使得他的事业得以不断拓展，成为今日餐饮市场的佼佼者。
