朝鲜冷面是夏天里最适合的美食之一。这道菜有着清爽的口感和可口的味道，深受人们的喜爱。接下来，我们来介绍一下自制朝鲜冷面的做法。
所需材料：
- 面粉：1杯
- 马铃薯淀粉：1汤匙
- 碱水：2汤匙
- 盐：适量
- 面筋：适量
- 牛肉：适量
- 黄瓜：适量
- 蛋：适量
- 醋：适量
- 酱油：适量
- 红辣椒油：适量
- 芝麻酱：适量
- 葱花：适量
做法：
- 将面粉、马铃薯淀粉、碱水和适量的盐混合在一起，搅拌均匀后，揉成面团。
- 将面团擀成薄片，切成细条，放入沸水中煮熟，捞出放在冰水中冷却备用。
- 将准备好的牛肉切成薄片，加入适量的酱油、醋和红辣椒油腌制一会儿。
- 将黄瓜、鸡蛋等配料切成条放在盆中，淋上芝麻酱和红辣椒油，轻轻拌匀。
- 将凉拌过的配菜和面条混合在一起，撒上葱花即可。
趁热享用，味道真的非常棒！