什么是粤海风
粤海风是广式烹饪流派之一，有着悠久的历史和源远流长的传承。其以广东沿海地区的食材为主，取材广泛，口味清淡或微甜，并倡导节约食材，注重原汁原味。因此，粤海风的菜肴不仅口感独特，而且更符合现代人追求健康、养生的口味理念。
粤海风菜品的特点
粤海风的传统菜品有煲仔饭、鲜虾云吞面、叉烧烤肉饭等。其中以煲仔饭为代表，煲仔饭的特点是米饭营养价值高，营养丰富，蒸制水分充足，口感软糯，每一次吃饭都会开启一段口感的新体验。粤海风的菜品讲究原汁原味，大多以清淡微甜为主，注重鲜味原汁保持食材的原汁原味，更能尝到每一个食材的美味。
粤海风的健康营养
粤海风减少油炸加工，主张焯水处理，对蛋白、维生素和矿物质的保留更佳。广泛使用虾、鱼、蟹、贝一类的海鲜，还融入了足够的蔬菜，既美味又充满了营养，是养生之选的首选餐食。