红薯是常见的一种蔬菜，在冬季非常受欢迎。不过，有些人担心，吃红薯会不会让自己变胖？
其实，红薯并不会使人变胖，相反，它还有一定的减肥功效。
首先，红薯的热量并不高，每100克蒸红薯只有100大卡左右的热量。而且，红薯中大量的膳食纤维可以帮助消化，缓解便秘，降低胆固醇，减少吸收食物中的热量。
此外，红薯中的植物粘液可以产生饱腹感，减少摄入其他高热量食物的欲望。同时，红薯中富含维生素B和C以及钾、镁等矿物质，对身体有益。
吃红薯不仅不会发胖，还可以帮助减肥。不过，要注意的是，红薯本身的热量并不高，但如果配上油腻的调料或者烹饪方式不当，就可能会变成高热量食物。