马牙石（Horse Tooth Stone）又称为蚂蚁饼干、马蚁饼干等，是云南省的一种传统特产。马牙石颜色黄橙、酥脆可口，使用独具匠心的制作技艺，成为了云南美食中一道别样的风景。
除了云南，在中国各地还有许多美食和佳肴与马牙石齐名。例如，广东人会用马牙石与甜蜜的柑橘搭配，制成色泽金黄、香味独特的饼干。而北京则有将马牙石加工成薄脆饼，铺上鲜艳的果酱，吃起来果香四溢。
除了国内，马牙石还吸引了众多游客前来尝鲜。在法国，马牙石被称为"鹿茸小饼干"，在法国南部独具特色。在墨西哥，马牙石有“蚂蚁饼干”的别名，可与墨西哥餐桌上其他小吃同食。在印度尼西亚，也有一种类似马牙石的蜂蜜饼，口感香甜、清香扑鼻。
撇开不同地域的口味不谈，马牙石作为中国的传统美食，其独特的制作工艺和美妙的口感，让人啜食后久久回味。若你有机会，不妨品尝一下不同地区的马牙石，探寻每个地方的美味风情吧！