铁板烧是一种日本菜式，是在铁板上将肉、鱼、虾等食材烤制而成，常见于日本料理店。如果想在家也能享受美味的铁板烧，不妨尝试一下下面这些铁板烧做法。
豆腐肉饼铁板烧
材料：豆腐肉饼、豆芽、洋葱、彩椒、大葱、酱油、糖、生姜。
1. 豆腐肉饼切成小块，豆芽焯水备用。
2. 铁板预热，倒入油，放入洋葱翻炒，加入生姜提味。
3. 加入豆腐肉饼、豆芽，再加上酱油、糖炒匀。
4. 加入彩椒、大葱，炒至熟透即可。
牛肉黑椒铁板烧
材料：牛肉、洋葱、青椒、红椒、蘑菇、调料（生抽、蚝油、糖、盐，黑椒）。
1. 牛肉切片，洋葱、青椒、红椒、蘑菇切块备用。
2. 铁板预热，倒入油，放入洋葱翻炒，加入黑椒提味。
3. 加入牛肉、青椒、红椒煸炒，到牛肉变色，加入蘑菇煮熟。
4. 调入适量生抽、蚝油、糖、盐调味即可。
鸡蛋铁板烧
材料：鸡蛋、洋葱、番茄、豌豆、烤面包片、调料（盐、黑胡椒粉、沙拉酱）。
1. 鸡蛋打散，加入盐、黑胡椒粉调匀。
2. 铁板预热，倒入油，放入洋葱翻炒。
3. 加入鸡蛋液、番茄、豌豆煮熟。
4. 调入适量沙拉酱，摆入烤面包片即可。