正己酸是一种常见的有机酸，其分子式为C6H12O2，是一种无色液体。除了在化工和医药领域中应用广泛之外，其实正己酸还是一种可食用的天然酸味调味剂。由于其稳定性和安全性，正己酸已被广泛地应用于糖果、饮料、果酱、腌制食品和肉制品等各类食品中。同时，该酸还具有抗氧化和防腐作用，能够保持食品的新鲜程度，延长其保质期。
正己酸虽然被认为是一种安全的食品添加剂，但仍需注意使用量。在欧盟和美国的食品法规中，对正己酸的使用量都有严格的规定。一般来说，正己酸在食品中所添加的浓度应不超过0.1%。
除了食品添加剂之外，正己酸在医药领域中也有广泛的应用。例如，该酸可以用于制备一些钠离子的药物，如抗心律失常药和抗高血压药等。此外，正己酸还具有助于治疗和缓解乳酸酸中毒症状的作用。
正己酸是一种常见的有机酸，除了在化工和医药领域中应用广泛之外，其也是一种可食用的天然酸味调味剂。使用正己酸应注意其使用量，并严格遵守相关的法律法规。