随着食品安全问题愈加引起社会广泛关注，射线检测仪作为食品安全监管中的新利器备受瞩目。射线检测仪利用X射线或伽马射线等高能射线作为检测手段，可以对食品内部的异物、缺陷等进行无损检测，从而保障食品的安全性。
与传统的手工检测相比，射线检测仪减少了人工干预，大幅提高了检测的准确性和效率。目前，国内外很多食品生产企业已经广泛采用射线检测仪进行多种食品的质量检测，如乳制品、肉制品以及各种罐头、瓶装饮料等。
此外，射线检测仪在食品加工过程中也具有不可替代的优势。比如，利用射线检测仪可以对冷冻食品进行去结块、解冻等操作，也可以在烤鸡和烤鸭等加热过程中采用射线照射保证内部完全熟透。