猫爪菜的养殖方法及做法分享

猫爪菜,又名龙爪草、铜钱草,是一种富含膳食纤维、微量元素的绿色食品,其外观形似猫爪,质地脆嫩,味道鲜美,营养丰富,深受消费者青睐。下面将为大家介绍猫爪菜的养殖方法及做法。

猫爪菜的养殖方法

1.确认种植类型。猫爪菜分为普通型和无根型,普通猫爪菜的单株要制备5-6株想在一起,无根型猫爪菜更适合大面积种植。

2.确立种植场地。猫爪菜喜欢生长在通风、阳光充足、排水良好的地方,种植前需作好土地的改良。

3.进行种植。在选好地点之后,将猫爪菜种植在防尘网或草帘上,最好选择气氛湿度适宜的时间,每个小苗之间的行距至少要15~20厘米,三个月后即可进行第一次采收。猫爪菜的生长周期一般为三个月左右。

猫爪菜的做法

1.猫爪菜拌凉菜。将采摘新鲜的猫爪菜外加豆腐丝、蒜泥等几种调味料拌凉即可。

2.猫爪菜炒肉丝。将猫爪菜洗净沥干,切成小段,肉丝也切成小段,一起翻炒,加入调料,就可以上桌了。

3.猫爪菜红烧肉。猪肉切块,在锅中煸炒,倒入料酒、糖、酱油、香叶、生姜、葱、八角等调料,再加入切好的猫爪菜,用小火红烧即可。

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