干锅虾是一款广受欢迎的家常美食，它口感鲜美，香气扑鼻，是夏季的一道美味佳肴。下面小编就来介绍一下干锅虾的比较快速简单的做法。
所需要的材料：
500克河虾，适量白糖、盐、鸡精
10只干辣椒，5克姜，5克蒜
适量油，适量葱姜蒜味精。
做法步骤：
1. 河虾洗净控水，备用；
2. 干辣椒剪成段，去掉辣椒籽，葱姜蒜切末备用；
3. 锅置火上，烧至7-8成热，放入油，油热后放入姜蒜末和干辣椒爆香；
4. 放入河虾，煸炒几下；
5. 加白糖、盐、鸡精调味，拌匀后盖上锅盖煮约5分钟左右至河虾熟透；
6. 打开锅盖，放葱花和味精，翻炒几下即可出锅。
最后，将干锅虾盛起，放到一个器皿中，旁边放上些许时令蔬菜搭配，更有食欲。图片如下：