潮汕茶是广东潮汕区域的一种茶叶。选料考究，以金骏眉、水仙、茉莉等优质茶叶为质料，干茶形状修长秀丽，金黄有光泽，入口滋味浓郁、香气持久，口感醇厚，又称为“潮汕金花茶”。
据悉，潮汕茶历史悠久，1995年北京天下妇女大会上，潮汕茶也被作为国礼赠予给参会嘉宾。
潮汕茶的怪异风味源于制作工艺。潮汕茶在制作历程中，茶叶先举行混匀，分级、揉捻、发酵、杀青、干燥，再分选、升级，最后形成胚芽茶。在发酵阶段，潮汕茶制茶师特意让茶叶留些红花黑叶，保留了茶叶的自然香气。因此，潮汕茶具备十分怪异的自然果香、糯香、鲜香等香气，果汁、饮品、糕点等均可以使用潮汕茶取代糖和其他香精口胃。
喝上一杯潮汕茶，不仅可以品味到浓郁的茶香，还能够舒缓压力，平衡身心。据研究显示，饮用潮汕茶尚有助于降低胆固醇、护卫心血管。因此，潮汕茶也成为了康健又鲜味的饮品之一。
探寻潮汕茶乡文化之旅
潮汕茶，是广东省潮汕区域的一种传统康健饮品。潮汕茶的历史可以追溯至唐代，具有泡头发白，味浓甘久，耐冲泡，自然香气等特点。它既适合一样平常饮用，又是赠予亲友的上佳礼物。茶文化是中国传统文化的重要组成部门，潮汕茶乡也是茶文化的重要发祥地之一。
在潮汕，有许多民间传说和历史故事与茶有关，潮汕茶文化得以传承至今。潮汕茶乡主要是指位于潮汕区域的潮安、汕头、澄海、饶平、普宁五个县市。这里拥有得天独厚的自然情形和怪异的地理天气条件，是生长高质量茶叶的绝佳之地。
在茶乡之旅中，你可以品尝到当地特有茶叶，并亲自体验采茶、制茶的历程。你也可以旅行当地的茶叶博物馆、茶艺馆和茶叶市场，体会更多有关潮汕茶的知识。除了茶文化之外，这里也有着厚实的人文景观和美食文化。你可以品尝到当地怪异的小吃和潮汕美食，感受潮汕文化的怪异魅力。
探寻潮汕茶的故事
潮汕茶，是一种传承了数百年的品茶文化。听说早在明代嘉靖年间，潮汕就已开始栽种茶叶。历史悠久的潮汕茶，著名遐迩，都源自于其怪异的制茶工艺，依据当地天气，土壤，种植和制作方式等因素而形成了新的特色。
在潮汕人的一样平常饮茶中，主要以砖茶和普洱茶为主，此外尚有龙眼茶、金骏眉、白牡丹等林林总总的茶叶。其中，砖茶和普洱茶的历史相当悠久。
潮汕的砖茶和普洱茶，口感和香气怪异，品质一流，深受消耗者追捧。砖茶在潮汕区域，不仅是一样平常饮品，仍是人们家庭中招待亲友密友的上等茶叶。制作砖茶的工艺，需要将茶叶适当发酵，让其发生甘韵味，然后压入模具，再压实晾干，最后烘干而成。
相比之下、普洱茶的制作则更为严谨。在制茶的历程中，需要将新鲜的茶叶经由萎凋、杀青、揉捻、发酵和烘干等工序。其中的一个突出优点是，通过发酵，可以使茶叶中的儿茶素和咖啡碱等有机物转化为利于人体康健的物质，增添茶叶的营养价值。
潮汕茶，是潮汕民俗文化的重要组成部门。品茶是一种生涯方式，也是一种文化。潮汕茶所蕴含的品茶文化，代表了潮汕人民的智慧和情绪，更是中华传统文化的重要组成部门，它已经站了数百年的时间。