汤圆和元宵的区别,你真的知道吗?

农历正月十五的元宵节,不少人会吃到又圆又糯的汤圆和元宵。但是,你知道它们之间其实有着不同之处吗?


首先,汤圆跟元宵在名字上就不同。汤圆是南方人习惯的说法,因为吃汤圆是在煮水中加入糯米制成,吃的时候加上汤,所以称为汤圆。而元宵则是北方人口中的说法,因为在北方吃元宵是在煮水中加入糯米、面粉等制成,吃时直接食用,无需加上汤汁。


其次,制作工艺也不太一样。汤圆在制作时通常在中间加入甜馅或咸馅,有时还会加入芝麻、花生碎等,再在外面抹上一层糯米粉,最后变成一个个可口的小球。而元宵则不加馅料,制作后直接煮熟,沾上芝麻或糖粉即可食用。


最后,它们所代表的含义也略有不同。吃汤圆是年节里的一种习俗,寄托了对家和团圆的期望。而吃元宵则是纪念中国古代民间英雄文丑和后来的抗击外敌的义士屈原的一种方式。所以,此节日也称“上元节”。



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