黄金脆皮鸡是很多人都喜欢的一道美食，它的外皮酥脆，内里肉质鲜美，让人爱不释口。在家也可以制作出美味的黄金脆皮鸡，接下来，我们就来分享一下黄金脆皮鸡的自制方法。
所需食材：
- 鸡腿肉：500克
- 盐：适量
- 白胡椒粉：适量
- 淀粉：适量
- 面包糠：适量
- 蛋液：适量
- 油：适量
制作步骤：
- 将鸡腿肉清洗干净切块，加入适量盐和白胡椒粉腌制半小时。
- 将腌制好的鸡肉块轻轻涂抹一层淀粉，并用手搓匀。
- 将涂有淀粉的鸡肉块沾上蛋液和面包糠。
- 将沾好面包糠的鸡肉块放入油锅中炸至金黄色即可捞出。
经过以上简单的几个步骤，美味的黄金脆皮鸡就制作完成了。若想要更加健康的食用方法，可将鸡腿放置烤箱中直接烤制，这样可以避免炸鸡对身体带来的伤害。