亚铁氰化钾食盐有毒吗？
据最新研究表明，亚铁氰化钾是一种无毒的添加剂，在日常生活中被广泛地应用于食盐中，常见于精制盐、食品加工和储藏等领域。事实上，亚铁氰化钾在食盐生产中是为了避免反絮凝，即防止食盐结成块状，能够起到很好的防潮作用。而该物质在食品中添加量较小，通常每公斤添加量不超过10毫克。
亚铁氰化钾的危害
在国外有人曾经因摄入大量含有亚铁氰化钾的食盐致死，但这是因为他们吃的食盐中亚铁氰化钾含量严重超标。在中国，亚铁氰化钾添加量是受到严格控制的，同时也受到公安机关的管制。
如何正确摄入食盐
正确的方法是控制食盐的用量，摄取适量的食盐才有益健康。世界卫生组织建议每人每天食盐摄入不超过6克。由于食品中含有一定的钠盐，所以实际摄入量也要包括食品中的钠盐含量。