油条是中国的传统小吃之一，其面条香脆可口，深受人们的喜爱。油条的制作方法有很多种，这里推荐两种不同口感的油条做法，供大家参考。
第一种方法：传统油条
原材料：中筋面粉500g、水300g、小苏打2g、发酵粉5g、油50g。
1.将中筋面粉倒入盆中，加入小苏打和发酵粉，搅拌均匀。
2.将水慢慢加入，揉成稍硬的面团，不用过于光滑。
3.将揉好的面团醒发20分钟，然后取出，揉搓成长条状，切成小段备用。
4.将油倒入炒锅中加热，油温到达八、九成热时，将面团小段一个一个放入油锅中，小火炸制至金黄色，捞出沥干油份即可。
第二种方法：甜味油条
原材料：中筋面粉400g、水200g、酵母2g、白砂糖30g、盐适量、油适量。
1.将中筋面粉和酵母拌匀，加入白砂糖和适量的水，揉成面团。
2.放温暖处发酵至面团体积翻倍。
3.将面团揉圆，放案板上松弛一会儿。
4.松弛后将面团擀成1厘米厚的面片，切成均匀大小的条形。
5.油锅烧热，放入油条，用中小火加热至表面金黄即可起锅。
你喜欢哪种口感的油条呢？快去试试吧！