青篙素，是从一种植物中提取出的一种天然抗癌化合物。这种植物是大家比较熟悉的黄豆的近亲，名为篙（gāo），叶片青色，于此得名青篙素。其化学结构类似于豆腐中的异黄酮，同时也被称为“大豆异黄酮衍生物”。
青篙素可通過多種途徑降低癌症風險。首先，它可進一步代謝為七羥异黄酮，具有抗氧化和抗炎症作用，有助於維持身體健康；其次，青篙素可以阻止全身性體內激素的重要酶類，進而減少激素引發的癌症風險；再次，它可以從食物中或作為補充劑直接吸收，這使得所有人都能方便地獲得這種有益的元素。
研究表明，青篙素的摄取量越多，癌症发病率越低。此外，还有一些其他的好处，如降低低密度脂蛋白（LDL）胆固醇、延长痴呆发病时间——这使得它尤为适合中老年人群体。
现在，市面上已有很多含有青篙素的保健品，但需要注意的是，青篙素并不是大豆中唯一有益的元素，所以单一的补充并不足以充分发挥所需的效果，建议食用豆类食品以及其他营养丰富的蔬菜水果，保持均衡的膳食结构。