春节期间，汤圆是不可或缺的传统美食。平时也经常吃汤圆，但是外面买来的不是太贵就是太劣质。今天小编就来给大家分享一款自制油炸汤圆的做法。
首先，准备好做菜所需的原材料：糯米粉500克、水300毫升、白糖50克、芝麻馅适量和油。
1. 我们先准备好糯米粉，把糯米粉过筛，筛子要密的，以防止汤圆开裂。然后用开水冲泡，直到糯米粉被水充分吸收，变成一团稍微硬点的面团。
2. 用面团揉成细长条状，切成小块搓成团。可根据自己的口味加入芝麻馅等。这里小编推荐大家试试芝麻馅，口感会更鲜美。
3. 用手压扁汤圆，放入锅中煮开水，汤圆随着水的变化会变得更大，变成浮在水面上的样子，这时再继续煮三至五分钟，捞出放凉。
4. 取一个平底锅，放入适量油，将汤圆放入锅中，炸至表面金黄色即可。
5. 油炸之后的汤圆，口感外酥里嫩，吃起来非常好吃。
现在你们知道自已做油炸汤圆的窍门了吧，快去自己试试吧。