逮虾户是我国传统的一种捕虾方式，现已经不太常见了。该捕虾方式主要分布于我国东南沿海地区，如福建、江苏、上海、浙江、广东等。中国古书《东京梦华录》中早已有记载，说明该捕虾方式的历史已经相当悠久了。逮虾户使用的捕虾工具叫做“虾笼”，由一种特殊的竹内编成，外形呈圆形或方形，四面用木制或竹制的板封口，上笼口留一小孔，用来通入淡水或海水。
虾笼沉入水中后，虾即向虾笼中游入，通过笼口汲水换氧，同时进食被下在笼底上的饵料。当虾笼离水面越来越近时，逮虾户则会搬起虾笼，将虾笼中的虾倒入木盆中，并将虾笼重复下放直到虾饵全部消耗完毕，逮获大量虾类。
逮虾户除了捕虾，还要擅长于制作笼具，选择捕捉虾的时机和位置。