奶豆腐是一种营养丰富的食物,含有大量的植物蛋白和天然荷尔蒙,对身体非常有益。但是,很多人不知道奶豆腐的吃法该如何选择,只有炒着吃或者煮着吃。
其实,奶豆腐有很多种吃法,今天我们就来介绍五种简单的方法。
1. 麻辣奶豆腐
将奶豆腐切成小块,放在开水里烫一下,捞出来沥干备用。将红油豆瓣酱和辣椒面放在一个碗里调匀,放入料酒、鸡精、盐、生抽、蒜末、姜末搅拌均匀,再倒入热油,搅拌均匀,就做好了。
2. 糖醋奶豆腐
将奶豆腐切成小块,放在开水里烫一下,捞出来沥干备用。锅中放入油烧热,放入葱姜炒出香味,再放入番茄酱、糖和醋,加入盐和水烧开,再放入奶豆腐,煮5分钟左右,让奶豆腐吸入汁水即可。
3. 清蒸奶豆腐
将奶豆腐切成小块,放入碗中,加入少量的盐和味精,拌匀放入开水烫2分钟,然后放入碗中,入锅大火蒸5分钟即可。
4. 煎奶豆腐
将奶豆腐轻轻切成薄片,将蛋液打散备用。在平底锅中加入油烧热,将奶豆腐片蘸上蛋液,放入锅中小火煎熟就可以了。
5. 冰糖奶豆腐
将奶豆腐切成小块,放入碗中,加入适量的清水,大火蒸熟。等奶豆腐稍微凉一点时,加入适量的冰糖,搅拌均匀。
这五种奶豆腐的吃法简单易学,而且美味可口。你可以选择自己喜欢的做法,增加奶豆腐的口感和营养价值。