丸子在中国是一道非常受欢迎的美食，包括水晶丸子、虾丸子、鱼丸等等，炸丸子也是很多人喜欢的食品之一。但是，怎样炸出来的丸子才更加鲜美可口呢？
首先，为了让丸子更加鲜美，我们需要在调料上下功夫。炸丸子最基础的调料当然就是盐和胡椒粉了，这两种调料不仅可以提升味道，还能让丸子更加香脆可口。如果你喜欢吃辣的口味，可以加入辣椒面或者辣椒粉，增添辣味。
其次，在炸丸子的时间和温度上也要注意。先用中小火将锅烧热，然后放入丸子，待到观察到丸子表面出现泡沫，再翻面，让两面都均匀地炸。同时注意每一次翻面时的丸子间距，避免粘连即可。
最后，为了加大丸子的香味，可以在炸之前将丸子沾上生抽或老抽，这样炸出来的丸子不仅色泽更加美观，还能让丸子的口感更加丰富。