凉粉，是夏季时家家户户必备的美食，凉爽解渴，口感极佳。而制作凉粉，也是家庭日常生活中常见的事情之一。那么，怎么制作出美味可口的凉粉呢？下面请看小编给出的制作方法与配方。
材料：
- 淀粉粉：300克
- 香水：3滴
- 食用碱：1/4勺
- 水：800克
- 盐：适量
- 酱色：适量
- 大葱：适量
- 大蒜：适量
- 糖：适量
- 陈醋：适量
- 辣椒油：适量
- 芝麻酱：适量
- 鸡精：适量
步骤：
- 将淀粉粉、香水、食用碱混合，放入容器中
- 烧开水，将开水慢慢倒入淀粉粉容器中，搅拌均匀直到充分溶解
- 将混合好的淀粉粉倒入模具中，放入冰箱中冷却
- 煮开适量的水，放盐，大葱，大蒜，糖，陈醋，鸡精等，调味至适口味
- 凉粉取出后，切成片状，羹汁中浸泡，淋上调料：酱色，芝麻酱，辣椒油
特别说明：
- 淀粉粉与水的比例是：1：2.5，可以根据口感调整
- 淀粉粉容器最好选用玻璃容器，不建议使用塑料制品
现在，是不是感觉制作凉粉非常简单呢？赶快去试试吧！