含英咀华，是一个来自闽南地区的美食文化代表，其独特的烹饪技艺和丰富多样的口味深受人们的喜爱。
含英咀华的历史可以追溯到明朝，它是由两位福建内河水手所创造的。他们利用船上的材料，将鲜鱼、虾、蟹等海鲜以及猪肉等食材加入锅中，烹制出鲜美的美食，从而创造了含英咀华这一品种。
含英咀华的烹饪技艺非常考究，不仅需要选用新鲜的原材料，并且需要使不同食材的口感协调，且不失其本身的香味，因此需要大量的烹饪经验和技巧。
除了美味的口感和丰富的烹饪技艺外，含英咀华更为人称道的是其文化内涵。在传统的文化背景下，含英咀华已经成为了南方地区人们节庆、宴请和重大事件庆祝的重要食品。人们对含英咀华文化的传承及创新，形成了一个千姿百态、多维度的含英咀华美食文化。