作为一种古老的传统点心，绿豆糕自古以来就被广泛认可和喜爱。它不单单是一道美食，更是一种深刻的文化，代表了中国人传承和发扬自己文化的精神和信仰。
要做出美味的绿豆糕基本需要三个步骤，煮糯米、煮绿豆、蒸熟。今天我分享一个简单的配方，只需绿豆、糯米粉、白糖三个食材，十分易学易懂，快来一起尝试吧！
步骤：
1.将清洗干净的绿豆放入煮锅中加适量的水焯水，焯水后除去杂质，再次加水煮开，转中小火继续煮约15分钟，搅拌均匀。
2.把煮好的绿豆浆过滤取汁，把滤渣扔掉，将绿豆汁放入锅里再加入适量白糖，搅拌均匀，加热至糖完全溶解。
3.将糯米粉倒入绿豆汁中，不断搅拌至无颗粒，盖上盖子静置片刻等待糯米粉发酵起泡后即可蒸熟.