家常菜中，猪蹄算得上最为有名、口感最佳的一种食材。它营养丰富、软糯鲜美，而且不含骨头，适合老少皆宜。今天小编就给大家介绍一道非常简单易学的猪蹄做法，让你在家也能轻松做出美味猪蹄。不到1块钱的成本，即可制作美味佳肴。
材料：猪蹄、老抽、生抽、盐、冰糖、料酒、姜、蒜、桂皮、八角、辣椒、香叶适量。
步骤：
1. 准备好猪蹄，老抽、生抽、盐、冰糖、料酒、姜、蒜、桂皮、八角、辣椒、香叶适量。
2. 猪蹄洗净，用刀划几刀，入滚水焯水捞出。
3. 把焯水后的猪蹄和调料入锅，加水没过猪蹄，大火烧开后转小火炖2个小时。
4. 2个小时后，再烧至汤汁粘稠，加盐调味即可出锅。
5. 上桌时可以加上一些小青菜、香菇等食材一起开胃。