玉米，是夏日最常见的蔬菜之一，它拥有厚实的营养价值，尤其是其维生素C的含量比黄瓜凌驾5倍之多，尚有厚实的胡萝卜素和钾等矿物质，是夏令营养不行缺少的一种蔬菜。而排骨就是人体所需的卵白质等重要元素，玉米和排骨一起熬成汤，营养价值更倍增。下面，小编就来教人人做一道滋补养生的玉米排骨汤。
1. 食材
主质料：玉米2根，排骨500克。
辅质料：葱、姜、蒜适量。
2. 做法
1）排骨预处置：洗涤清洁后放进锅里加水，大火烧开后煮5分钟。
2）汆烫蔬菜：将整根玉米焯水焯烫，去掉表皮和须根，切成小段。
3）汤汁熬制：把焯烫的排骨倒入砂锅里，加入适量清水，再放入葱姜蒜、玉米，盖上锅盖，开小火熬制一个小时左右，加入适量盐即可。
3. 注意
1）熬制的时间宜长，越熬越鲜味。
2）若是想要汤汁更浓郁，可以选用糯米或者木薯为主要质料。