炒烤肉的做法

炒烤肉是一道美味的中式菜肴，口感香脆，肉质鲜嫩，色香味俱佳，深受人们喜爱。下面是简单易学的炒烤肉的做法：

材料：

• 猪肉五花肉200克
• 洋葱适量
• 青椒适量
• 红椒适量
• 蒜瓣适量
• 生姜适量
• 料酒适量
• 盐适量
• 生抽适量
• 老抽适量
• 白糖适量
• 鸡精适量

步骤：

1. 将五花肉切成块，洗净备用。
2. 锅中倒少量油，将五花肉块放入煎至两面金黄。
3. 加入蒜瓣、生姜炒香。
4. 加入洋葱、青椒、红椒翻炒均匀。
5. 加入适量料酒，焖煮片刻。
6. 调入适量盐、生抽、老抽、白糖、鸡精继续翻炒。
7. 炒至五花肉熟透，汁水收干即可。

炒烤肉制作简单、口感美味，适合作为家常菜或下饭菜供应。如有特别喜好口味，可以根据个人喜好增加或减少调料的用量。快来尝试一下吧！