中国的茶文化源远流长,喝茶是生活中的一种习俗,展现一种生活讲究。但是很多人不知道如何喝茶更好的发掘出茶的美味,更好的回味茶的文化,接下来就让我们来看看怎样才能喝好茶。
首先是泡茶的水,最好是山泉水或井水,这样的水不仅无污染,而且确保了水质的稳定性,而白开水中的氧化铁会毁坏茶叶的颜色和清香,阳离子和硬度离子又会影响茶汁的色泽、香气和味道。
其次是茶具选择,一般紫砂壶、玻璃茶具和陶瓷茶具是比较常见的,它们分别有着各自的特点,配上合适的茶盘、茶托和茶巾,才能厚积薄发。
再者是泡茶量和冲泡时间的搭配,茶的品质不同,泡茶量和冲泡时间也会有所不同,一般茶叶用水量建议为250毫升,冲泡时间一般在3-5分钟左右,这样汤色、香气、口感、茶底等都会在一个更加合理的区间。
最后是品茶技巧,熟记各种茶叶的性质,依据个人口感调制各种茶叶,喝茶时,应先浅尝,嘬一口,让茶香充溢口中,再细细品尝口感与茶香,才能品味出茶的香气、滋味与回甘等。