艾蒿是一种常见的中药材，也是一种美食食材。它的功效和作用非常广泛，有助于预防癌症，改善睡眠质量，具有镇定安神、降血压、消炎杀菌等作用。
首先，艾蒿含有丰富的活性成分，具有很好的抗氧化作用，可以降低身体内自由基的含量，从而减少 DNA 细胞损伤，降低癌症的风险。此外，艾蒿还含有多种营养物质，比如蛋白质、脂肪、粗纤维等，对身体有很好的补益作用。
其次，艾蒿还可以帮助改善睡眠质量，它所含有的挥发性成分可以起到镇静安眠的作用，促进身体的放松，可治疗失眠等症状。
此外，艾蒿还有很好的降压作用，能够降低血压，预防心脑血管疾病。同时，艾蒿还有消炎杀菌、抗菌作用，具有祛湿化痰的功效，可用于治疗风寒感冒等症状。
艾蒿的功效和作用非常广泛，无论是作为一种中药材还是一种美食食材，都十分值得我们品尝和探究。