磨坊是我国传统手工加工磨粮的工具之一，也是一种非常重要和普遍的物资生产工具，其读音是mò fáng。
早在古代，磨坊已经被用于磨制粮食、制作面粉以及其他谷物加工业，是我国民间的传统手工业之一。而随着社会进步和技术发展，人们逐渐采用了机械化的粮食加工方法，磨坊的使用已经逐渐被淘汰。
然而，磨坊也是中国农民文化的重要组成部分。而且，由于磨坊操作简单，不需要外部能源，广泛应用在中国许多地区。同时，磨坊的文化价值也越来越受重视，成为了中国传统文化的重要组成部分之一。
在现代化的工业中，磨坊已不再被广泛使用，但在一些文化、博物馆及农家乐中，人们也可以看到磨坊的身影。通过观看磨坊的使用方式和过程，我们可以更好地了解我国传统文化与农耕文化的渊源，并更好地继承和发扬这一传统文化。