蝴蝶馒头是中国传统的小吃之一，是以面粉、酵母、糖等为原料加工而成。它因为形状像蝴蝶的翅膀而得名。蝴蝶馒头又名花卷，是北方地区的一道美食，做法简单、口感松软，可搭配各种美食佐料食用。
蝴蝶馒头的制作方法非常简单，首先准备好所需材料：面粉、碱水、发酵粉、水、糖等。将面粉和发酵粉混合，加入水和碱水搅拌均匀，揉成一团面团，醒发20分钟，分成若干个小块。将小块擀成长条，撒上一层白糖和香油，再卷成蝴蝶的形状，入蒸锅中蒸10分钟，即可上桌享用。
蝴蝶馒头的吃法也很多样化，可以在它的中间夹上肉松、豆沙酱、蛋黄酱等，口感更佳色香味俱全。蝴蝶馒头作为早餐和茶点的佳品备受人们喜爱。