草鱼是一种常见的淡水鱼类，肉质细嫩，营养丰富。下面介绍几种常见的草鱼做法，帮助你制作美味可口的草鱼菜肴。
1. 清蒸草鱼
将草鱼去鳞、去内脏，洗净。切片姜，葱切段。将鱼放在蒸盘中，撒上姜片和葱段。蒸锅加水并烧开，将蒸盘放入蒸锅，蒸8-10分钟。取出，将葱姜去掉，淋上香油、酱油和少许白糖即可。
2. 红烧草鱼
将草鱼切成块状，加入开水焯水，去腥。锅中加入适量的食用油，放入葱姜爆炒片刻，放入草鱼块煎至两面金黄。倒入适量的料酒，翻炒均匀后加入适量的生抽、老抽和白糖，再加入适量的清水，大火烧开后转小火炖煮约10-15分钟至汤汁浓稠即可。
3. 香煎草鱼
将草鱼去鳞洗净，切成块状。均匀涂抹适量的盐和胡椒粉。热锅加入适量的食用油，放入草鱼块，两面煎至金黄色。最后撒上一些葱花和香菜末即可。
希望以上的做法可以帮助你制作出美味可口的草鱼菜肴。好好享受这道美食吧！