梭子鱼是一种肉质鲜美的海水鱼，它既美味又营养，是市面上常见的海鱼品种之一，下面就让我们来了解梭子鱼做法！
做梭子鱼时，要先将其清洗干净，切成约2厘米厚的片，用盐，鸡精，胡椒粉腌制30分钟，腌制后表面涂上橄榄油。
在平底锅里热油，放入腌制后的梭子鱼片，慢火煎制至两面金黄即可捞出。
梭子鱼烤也很好吃，烤之前用刀在鱼肉上刻几条“口子”，在刻口处涂上蒜酱，再在表面撒上少量盐和黑胡椒粉，皮面上刷上一层橄榄油，放进烤箱烤10分钟，取出添上柠檬汁即可。
此外，梭子鱼的鱼头和鱼骨炖汤也是很好的选择，而且还可以将汤煮稠后用来搭配白米饭，美味且健康。
做梭子鱼的时候，大家还要注意，认准正宗梭子鱼，别被假的忽悠了哦！