豆腐是很多人都喜欢的食品，丰富的口感和丰富的营养成分让它成为了很多人的饭桌上必不可少的一道美食，本文将向您介绍豆腐的家常做法和注意事项，让您在日常生活中也能享受到美味的豆腐菜肴。
豆腐汤
豆腐汤是非常常见的豆腐做法，简单易学，味道清香可口，非常适合进补。将豆腐切厚片，与菜汤、鸡汤一起煮沸，再放入木耳丝、淀粉、葱末等佐料。最后煮开后加入鸡蛋，美味可口。
豆腐炖排骨
这道豆腐做法虽然稍微麻烦一点，但它非常适合想要吃到营养美味的人。将排骨焯水后与豆腐、姜片、料酒、盐等煮沸，然后转入压力锅中再焖制一下。这样，烹饪出来的豆腐炖排骨味道鲜美，口感十分细腻。
辣炒豆腐干
辣炒豆腐干是一款和豆腐做法，豆腐可以放在其中使整道菜更加美味。热锅冷油，放入蒜、姜末和红辣椒爆炒出香味，炒到豆腐半透明后加入酱油、盐、味精等调味料，最后加入葱花装点，香味十足。