烤箱烤鸡翅是一道美味可口的家常菜，制作简便，味道鲜美，深受广大人民群众的喜爱。但是，要想烤出一份完美的鸡翅，除了选用优质的原材料外，关键是要掌握好烤箱烤鸡翅的温度和时间。
温度是关键
烤箱烤鸡翅的温度一般在190℃左右比较合适。如果温度太高时间又长，翅尖会变得焦黑而且烤出来的鸡翅容易变得干巴巴的。如果温度太低烤的时间却很长，那么鸡翅的味道也会变得不够浓郁，口感也会因为时间过长而不再鲜嫩。因此，掌握适宜的温度是制作烤鸡翅的第一步。
时间也是关键
关于时间，需要因鸡翅而异。一般来说，鸡中翅和鸡尖的烤制时间为30-35分钟。但是鸡翅大小和炉子的温度也会影响到烤制的时间，需要根据实际情况进行调整。同时在烘烤的过程中可以反复给鸡翅刷上一层沙拉油，这样烤出来的鸡翅表皮会更加酥脆美味。
小贴士
最后，想要烤出来一份美味可口的鸡翅，还需要掌握以下几个小贴士：
- 在烤箱烤鸡翅之前要先把鸡翅泡在盐水中，这样可以去除血水，让烤出来的鸡翅更加美观。
- 在鸡翅上撒上一些五香粉、辣椒粉、蒜粉丁等配料，可以让鸡翅口味更加浓郁。
- 在烤制的过程中最好用铝箔纸包住烤盘底部，这样可以避免落下鸡翅的油汁弄脏烤箱。
- 在鸡翅入烤箱之前可以在烤盘底部铺上一层土豆片，这样可以起到吸油的作用，既防止了烤箱弄脏，又可以达到吸油减脂的效果。