遵义是贵州的一个历史名城，在这里闻吃下大江南北的美食。说到遵义，就不得不提遵义特产美食。今天我们就来品尝一下遵义的美食文化。
遵义的牛肉面可是驰名中外的特色小吃。它的面条筋道有嚼劲，配上细嫩的牛肉片，汤头又香又浓郁。这个美味的小吃十分经济实惠，成为了众多游客品尝遵义美食的首选。
还有遵义特产土鸡。这些土鸡非常肥美，味道鲜美，又不胖又不瘦，营养丰富。吃起来嫩香可口，是遵义著名的特色食品。
此外，遵义的酸汤鱼也是一道必尝的美食。鲜嫩的鱼肉配上酸汤，酸味浓郁，十分开胃。再来一碗白米饭，简直是美食的享受。