江苏盐在中国盐业中历史悠久，被誉为“天下第一盐”。江苏境内的“盐城”更是因为盐而得名，有着上千年的历史。江苏盐主要分为海盐和井盐两种，其中海盐以咸度高、味道鲜美而受到广泛欢迎。
江苏盐的生产和加工技术也十分优秀。海盐是经过晒制、采收、提钾、烘干等多个环节加工而成，井盐则是经过开采、筛分、除杂、过滤、烘干等环节制造出来的。江苏盐的生产厂家遵循严谨的工艺和标准，保证了江苏盐的品质和口感。
除此之外，江苏盐还是一种专业的保健品。根据科学的研究，适量的盐分可以帮助调节身体内的酸碱平衡，减轻血容量不足等多种疾病。