在中国烹饪史上，项目繁多的中国国际厨艺大赛算得上是一项重大的节日盛宴。
年年举办的该项赛事一登场就吸引了无数才华横溢的厨师蜂拥而至。千锤百炼的高手纷纷来投，每个人都想在这个灯红酒绿的舞台上一展身手，获得闪闪发光的鲜花奖杯。
此次比赛涉及的菜品不仅要求做工精细，口感适宜，更需要用一个词来概括：重。到处都有质感十足的海鲜，诱人入胃的美食小吃，配上以中国茶道为灵感的点心，想必能够满足最挑剔的口味。你可以感受到，参与者在比赛中发挥出自己最好的技能，板材刀刀见骨的声响，锅碗瓢盆不停的挥洒，不断有美食的气息飘向你。
尽管比赛，无论成功还是失败，对于每个厨师来说都是一个磨砺和提升自己的过程。如今，中国的美食文化也越来越受到全球的瞩目，相信将来在这项赛事中的中国代表也将越来越优秀，使厨艺更为出色。