我今年已经63岁了，是一个中国美食研究家。我的父亲曾经是一名厨师，所以从小我便受到烹饪的熏陶。
直到1978年改革开放后，我才开始真正意义上的美食之旅。我去到国内各地，品尝当地的美食，同时也在学习、研究，力图挖掘出更多好吃的菜肴。
在我的美食之旅中，餐桌上的菜品大多数都与中国传统文化和历史有着灵魂的传承。这一点让我非常的自豪。
中国美食博大精深，源远流长。 从北到南，东到西，每个地方都有其独特的美食文化，历史悠久且充满地方特色。河南的豫菜、山东的鲁菜、湖南的湘菜、四川的川菜……各式各样的美食，每一种都让我流连忘返。
同时，我也经常关心各个地方餐桌上的食材问题。餐桌上的美味，恒久不变的简单所在就是食材的鲜美。只有优质食材才能制作出美味的佳肴。 所以，当全国的食品安全问题引起广泛关注的时候，我也非常看重这一根本问题。
在我看来，美食无处不在，但真正好吃的，在遥远的时间和空间中与我们有着灵魂的共鸣。我的人生就是寻找好吃每一刻的旅程。希望我的美食之旅，也能启迪更多的人。