作为流传千年的中华美食文化的代表之一，牛肉在我国饮食文化中占据着极其重要的位置。在众多的牛肉菜品中，香辣牛肉是一道烹饪难度较高且味道极佳的招牌菜。下面，我们就跟随小编来一探这道美味佳肴的制作方法吧！
材料：
- 牛肉250克
- 青椒适量
- 干辣椒适量
- 姜蒜适量
- 油适量
- 盐适量
- 酱油适量
- 花椒适量
- 料酒适量
做法：
- 将牛肉切成薄片，加入盐、酱油、料酒、花椒腌制约十分钟，让其入味；
- 青椒洗净切丝，干辣椒切段，姜蒜切末备用；
- 油热后放入姜蒜爆香，加入牛肉片煸炒至变色；
- 倒入干辣椒、青椒继续煸炒至香味散发出来；
- 加适量水，大火烧开后转小火煮至牛肉熟烂；
- 最后加入适量盐，翻炒均匀即可出锅。
香辣牛肉入口鲜嫩多汁，香辣味道十足，吃起来别有一番风味，是一道非常适合于家常菜肴的美味佳肴。如今，我们已经可以在各大餐厅里品尝到这道美味佳肴，也可以选择自己在家制作，和家人一起分享美食的快乐。欢迎大家尝试哦！