库尔勒香梨，是新疆特有的优质水果品种之一。因香甜可口、口感爽脆而备受广大消费者喜爱。
库尔勒香梨生长在新疆南疆盆地西缘的库尔勒市地区，这片土地素以充足的阳光和充足的雨水源于山水之间。这样的自然环境，为库尔勒香梨的生长提供了优越的条件。
而得天独厚的自然环境只是库尔勒香梨得以成为优质水果的一部分，种植上的努力也不可或缺。库尔勒的果农在选择品种上十分讲究，选取了最适宜当地气候的中亚和中国北方的品种。在育苗、管理和加工等方面的不断努力和探索，更是让它得到了今天的成就。
现在的库尔勒香梨以外形圆润、肉质细腻、水分丰富、果皮薄而柿黄色为特点。入口后香气四溢、肉质脆爽、汁多味甜，让人欲罢不能。
据了解，库尔勒香梨是我国唯一一个获得欧盟原产地认证的水果品种。可见其品质之优良。它既能生食，又能作为烹饪食材，是冬季最佳的鲜果之一。