到底藕是莲的根还是茎？揭开谜底

藕是中国常见食材之一，每到夏季，各种美味的藕类美食陆续上市。但很多人对藕类食材的认识还停留在“藕是莲的根”的层面上，对于是否准确，却很少有人深究。

事实上，近实践证明，藕并不是莲的根，而是莲的茎。正如图片所示，通过Crossover自然主义产品拍摄，大家可以看到，藕较为粗大的部分是莲芯，而较小的是莲藕。可见，藕的生长部位在地下，而在花茎上长着的，则是莲籽。

值得注意的是，藕与莲花虽然生长在一起，但其种植方法和环境差别较大。如果您在购买藕类时，感到嫌疑还是十分大，建议您多咨询一下专业人士。