千卡和千焦是常用于度量食物热值的两种单位，一般我们会把它们进行简单的换算，例如1大卡相当于4.18千焦。那么千卡和千焦实际上是怎样换算的呢？
首先，千卡和千焦是单位，是能量单位，卡路里是食物所含热量的一种计量单位，卡路里越高，意味着所摄取的能量越多。和卡路里一样，千卡是食物中所含热量（能量）的一种计量单位，而千焦也是一种计量单位.
具体来说：1千卡（kcal）=4.184千焦（kJ）。
为了方便演示，下面我们通过食物的例子来感性理解一下。
例如1个苹果含有53千卡的能量，那么根据上面的换算公式，我们可以得出它含有（53×4.184）222.652千焦的能量。
再比如，一片烤面包大概含有100千卡到150千卡的能量，即（100~150）×4.184=418.4~627.6千焦
掌握好千卡和千焦之间的换算，对于我们科学、健康的饮食观念有很好的帮助，从而更好地保持身体健康。