在热爱咖啡的人群中，espresso可谓是一个备受钟爱的饮品。尤其是在欧洲，espresso已经成为一种文化和生活方式。
虽然现在市面上有很多种自动的espresso机，但是手工冲泡espresso也是一个很不错的选择。下面，我们就来介绍一下手工冲泡espresso的步骤。
首先准备好所需的材料，包括一台手动espresso机、一小碗水、15克左右的碾好的咖啡粉。将手动espresso机预热片刻，然后将木柄抬高让底部挡板后侧与盆接触。将15克的咖啡粉均匀地放到咖啡机内，再用咖啡锤轻轻拍打一下，让咖啡粉分布均匀。
现在将木柄降下，将咖啡机置于杯子上。注入热水，或者开水放几分钟冷却一下，不用太热即可。然后准备发力，也就是以稳定的速度让木柄慢慢下压。一旦完成，手工冲泡espresso就做好了。
手工冲泡的espresso浓度和口感更为均衡，所以不需要添加任何调味剂。同时，在享受espresso的过程中，你还可以欣赏手工冲泡的乐趣。记得在下次的咖啡时间，尝试一下手工冲泡espresso吧。