池塘养殖泥鳅在中国南方已有几百年的历史，因其繁殖力强，抗逆性强，草食性，鲜美的肉质等特点，成为了一个养鱼养虾的好选择。
泥鳅池塘养殖除了要注意水质、饲料等，选泥鳅的种类、引进方式也很重要。草鱼泥鳅养殖技术是其中最主要的养殖手段之一，不过泥鳅的生长、增重速度不如草鱼快，所以，泥鳅种苗的选购是首要问题。
泥鳅应选用健康、精神好、体型壮实的鱼种苗，并应注意检疫，保证无暴露感染病毒等疾病的情况。种苗进池后，应选用鱼类良好的深色饲料，待泥鳅恢复元气后，逐渐加入水生动物、淀粉、蛋白质等必要的营养物质调贯饲料，以达到快速增重的目的。
选择好的泥鳅种苗，注意养殖管理、饲料搭配，结合科学的池塘管理，就能使泥鳅在短时间内得到较快增重，使养殖企业获取更大的利润。